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「分かりにくいのですが…」

Jun 24, 2016

Category: いろいろ, ブログ

二階御座敷のエアコンを新調いたしました‼

画像では新しく見えませんが笑、最新の業務用のキキメもバッチリなタイプです。
わざわざ皆さんにお伝えするような事でもございませんが、これで真夏の溶けるような暑い日でもキンキンに冷えたビールでごゆっくりくつろいでいただけます!

14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております‼

エアコン

「関門タコ」

Jun 14, 2016

Category: 料理

本日は地元北九州の名産といえばやっぱりコレ!、の関門タコの御料理を御紹介します。
実は関門タコは年中お召し上がりいただけるそうなんですが、本当の旬は今くらいから8月までとのこと。関門海峡の豊富なえさがうま味を、激しい潮流がプリプリとした食感を生み出します。

そんな関門タコのうま味を生かしたシンプルな味付けの「カルパッチョ」、是非とも皆さんお召し上がりください!!

14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております

関門タコ

「国産ダチョウ②」

Jun 7, 2016

Category: 料理

先日此方で御案内しましたダチョウのお肉、御好評いただいております!試食させていただきましたが、クセもなく食べやすい美味しいお肉でした!!

せっかくなので今回は「タタキ」のほうも御紹介。
こちらは「あっさり」ポン酢でお召し上がりいただきます

14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております‼

ダチョウのたたき

「国産ダチョウ」

Jun 2, 2016

Category: 料理

高タンパク質で低カロリー、第四のお肉として最近話題の「ダチョウ肉」料理が胡座登場です!

画像はもろみ味噌と大葉がアクセントの「カツレツ」ですが、シンプルにお召し上がりいただける「タタキ」も御用意しております。美味しくてヘルシーなダチョウ肉、「まだ」という方は是非お試しください。

14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております‼

国産ダチョウ