「大好評につき再び!」

Categories : いろいろ
前回の入荷ではあっという間に完売しました「福岡づくり」。 大好評につき再生産とのこと、胡座にも再びの登場です! とりあえず最初は生(ビール)やね!、という方にもこの福岡で“地元生まれ”にこだわってつくられたこの瓶ビールをオススメします。 今回もなくなり次第終了とのこと。前回以上に早く完売してしまいそうです。是非とも皆さんお早めにお召し上がりください!  ··· 〈 続きを読む 〉

「胡座の黒い枝豆」

Categories : 料理
北九州市小倉も夏が近いのか暑くなってきております、私は暑いのが苦手なのでこの時期は結構辛いですね。 こんな時は暑さにやられて食欲も落ちてきちゃいますね。 さっぱりとした物はやはり夏の定番なんでしょうか。 そんな定番の1つ枝豆を胡座でも提供しておりますが…胡座の枝豆は黒いのです!  ··· 〈 続きを読む 〉

「夏の茄子、今月の新作メニューです‼」

Categories : 料理
まだまだ雨が続き梅雨もなかなか明けませんが、本日は金曜日からスタートしました夏の新作料理を御紹介。 「茄子の挟み揚げ 辛子醤油」こちらが大好評をいただいております‼ 新作は毎回御注文いただけることが多いのですが、こちらは群を抜いて御好評いただいております。  ··· 〈 続きを読む 〉

「関門タコ②」

Categories : 料理
雨が続いておりますが、本日は最近好評な関門タコのお刺身を御紹介。 先日も御紹介しました地元北九州の名産「関門タコ」。 今がちょうど旬の、一年で一番美味しい時期です。 冷えたビールのつまみにおひとつ如何でしょうか。  ··· 〈 続きを読む 〉

「分かりにくいのですが…」

Categories : いろいろ, ブログ
二階御座敷のエアコンを新調いたしました! 画像では新しく見えませんが笑、最新の業務用のキキメもバッチリなタイプです。 わざわざ皆さんにお伝えするような事でもございませんが、これで真夏の溶けるような暑い日でもキンキンに冷えたビールでごゆっくりくつろいでいただけます! 14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております!  ··· 〈 続きを読む 〉

「関門タコ」

Categories : 料理
本日は地元北九州の名産といえばやっぱりコレ!、の関門タコの御料理を御紹介します。 実は関門タコは年中お召し上がりいただけるそうなんですが、本当の旬は今くらいから8月までとのこと。 関門海峡の豊富なえさがうま味を、激しい潮流がプリプリとした食感を生み出します。 そんな関門タコのうま味を生かしたシンプルな味付けの「カルパッチョ」、是非とも皆さんお召し上がりください!  ··· 〈 続きを読む 〉

「国産ダチョウ②」

Categories : 料理
先日此方で御案内しましたダチョウのお肉、御好評いただいております! 試食させていただきましたが、クセもなく食べやすい美味しいお肉でした! せっかくなので今回は「タタキ」のほうも御紹介。 こちらは「あっさり」ポン酢でお召し上がりいただきます。  ··· 〈 続きを読む 〉

「国産ダチョウ」

Categories : 料理
高タンパク質で低カロリー、第四のお肉として最近話題の「ダチョウ肉」料理が胡座登場です! 画像はもろみ味噌と大葉がアクセントの「カツレツ」ですが、シンプルにお召し上がりいただける「タタキ」も御用意しております。 美味しくてヘルシーなダチョウ肉、「まだ」という方は是非お試しください。 14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております!  ··· 〈 続きを読む 〉

「福岡づくり」

Categories : いろいろ
嵐の二宮和也サン出演で話題の、キリン一番搾り「福岡づくり」がいよいよ胡座にも入荷してまいりました。 とりあえず最初は生(ビール)で! という方もこの福岡で“地元生まれ”にこだわってつくられた、この瓶ビールはいかがでしょうか。 なくなり次第終了とのこと、是非とも皆さんお早めにお召し上がりください!  ··· 〈 続きを読む 〉

「オブジェ」…

Categories : いろいろ
玄関に新しいオブジェ?が増えました。 暗いニュースの多い昨今ですが、14年目を迎え今日も絶賛営業中、小倉の創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座で皆様をお待ちしております!  ··· 〈 続きを読む 〉