「今月のオススメ!」

Categories : 料理
9月1日より新しいオススメのメニューが加わっております! 画像は「胡座農園」にて社長自ら収穫した、とれたてのイチジクです。 こちらも新しいメニューに使っておりますが、何に使っているかは是非とも御来店いただきご確認ください。 皆さまの御来店、新メニューとともにお待ちしております!  ··· 〈 続きを読む 〉

スタッフの小方です*\(^o^)/*

Categories : お知らせ
昨日までの雨が嘘のように晴れ、清々しい気持ちで8月を終われそうな気がします。 今年の夏は皆様はどんな感じでしたでしょうか? 私は冷蔵庫が壊れたので散々でした…(´;ω;`)ブワッ 特に今年は暑かったので冷たい飲み物が欲しくなりましたね。  ··· 〈 続きを読む 〉

「地獄焼き」

Categories : 料理
御盆も明けましたが一向に涼しくなる気配はありませんね。。。 ということで、まだまだビールの季節は終わりません! 今日は冷えたビールにピッタリな、残暑をのりきるおつまみを御紹介。 地元九州山口の名産「長州鶏」を使った辛さ満載の「長州鶏の地獄焼き」。  ··· 〈 続きを読む 〉

「ずいぶん間が開いてしまいました!」

Categories : 出来事
皆さまお盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか? 帰省で久しぶりにおみえになるお客様や同窓会で宴会を開かれるお客様などが多数いらっしゃいまして、胡座はお陰さまで大忙しのお盆とさせていただくことが出来ました! 御来店いただきましたお客様も御来店いただくことが出来なかったお客様も、いつもご利用いただき本当にありがとうございます。 画像はお盆に帰省中胡座で同窓会を開いてくれた、ホールスタッフOBOGです。  ··· 〈 続きを読む 〉

「いよいよ発売‼」

Categories : 料理
夏本番の8月がスタートですが、胡座オリジナルの生麺使用の「白」と「黒」のパスタがいよいよ発売です。 姉妹店の胡座イタリアンにてご好評いただいております、香川から取り寄せました小麦粉で作り上げた胡座オリジナルの生麺を使用し、キャリア30年以上のシェフが腕によりをかけて開発しております。 ぜひとも皆さん、御賞味くださいませ! 14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております!  ··· 〈 続きを読む 〉

「鋭意開発中」

Categories : 料理
来月発売を目指してシェフが鋭意開発しております、胡座オリジナルの生麺使用の「白」と「黒」のパスタ。 試食させていただきましたが、コレは非常にウマーい! 発売までに更にブラッシュアップされて、まだまだ美味しくなることでしょう。 皆さん楽しみにお待ちくださいませ。  ··· 〈 続きを読む 〉

「大好評につき再び!」

Categories : いろいろ
前回の入荷ではあっという間に完売しました「福岡づくり」。 大好評につき再生産とのこと、胡座にも再びの登場です! とりあえず最初は生(ビール)やね!、という方にもこの福岡で“地元生まれ”にこだわってつくられたこの瓶ビールをオススメします。 今回もなくなり次第終了とのこと。前回以上に早く完売してしまいそうです。是非とも皆さんお早めにお召し上がりください!  ··· 〈 続きを読む 〉

「胡座の黒い枝豆」

Categories : 料理
北九州市小倉も夏が近いのか暑くなってきております、私は暑いのが苦手なのでこの時期は結構辛いですね。 こんな時は暑さにやられて食欲も落ちてきちゃいますね。 さっぱりとした物はやはり夏の定番なんでしょうか。 そんな定番の1つ枝豆を胡座でも提供しておりますが…胡座の枝豆は黒いのです!  ··· 〈 続きを読む 〉

「夏の茄子、今月の新作メニューです‼」

Categories : 料理
まだまだ雨が続き梅雨もなかなか明けませんが、本日は金曜日からスタートしました夏の新作料理を御紹介。 「茄子の挟み揚げ 辛子醤油」こちらが大好評をいただいております‼ 新作は毎回御注文いただけることが多いのですが、こちらは群を抜いて御好評いただいております。  ··· 〈 続きを読む 〉

「関門タコ②」

Categories : 料理
雨が続いておりますが、本日は最近好評な関門タコのお刺身を御紹介。 先日も御紹介しました地元北九州の名産「関門タコ」。 今がちょうど旬の、一年で一番美味しい時期です。 冷えたビールのつまみにおひとつ如何でしょうか。  ··· 〈 続きを読む 〉