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「関門タコ」

Jun 14, 2016

Category: 料理

本日は地元北九州の名産といえばやっぱりコレ!、の関門タコの御料理を御紹介します。
実は関門タコは年中お召し上がりいただけるそうなんですが、本当の旬は今くらいから8月までとのこと。関門海峡の豊富なえさがうま味を、激しい潮流がプリプリとした食感を生み出します。

そんな関門タコのうま味を生かしたシンプルな味付けの「カルパッチョ」、是非とも皆さんお召し上がりください!!

14年目の今日も北九州は小倉北区鍛冶町にて絶賛営業中、創作居酒屋かくれ伽ダイニング胡座にて皆様をお待ちしております

関門タコ