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今年も美味しい合馬の筍を

Apr 19, 2016

Category: 料理

北九州の筍の名産地「合馬(おうま)」から美味しい筍が入荷中です。採れたての素材の風味や食感を愉しめるのはこの時期だけ。みずみずしい筍を天ぷらにしました。天ぷらはお塩でいただくのが胡座流。シンプルな料理ほど素材の美味しさが引き立ちます。筍がなくなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ!

 

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