14年周年特別コース

Categories : 料理
胡座は3月で14周年を迎えます。 移り変わりの激しい小倉の街で胡座を続けてこれたのはお客様のおかげです。 これからも暖簾をくぐったら「胡座をかいてごゆるりと」していただけるようなおもてなしを大切に、常に美味しく新しい料理とお酒を提供していきたいと思っております。 今年は日頃の感謝をこめて2月1日(月)より「胡座14周年特別記念コース」を提供いたします。  ··· 〈 続きを読む 〉

今月のおすすめ

Categories : 料理
3連休、寒さが戻り冬らしくなりましたがいかがお過ごしですか。 胡座の今月の新メニューは冬にぴったり、濃厚なソースで仕上げた料理が登場しました。 人気の合鴨のローストは八丁味噌で、肉厚の帆立貝は獺祭を使った和風バターソースでお召し上がりください。 酒盗にならぶ酒の肴、クリームチーズを合わせた濃厚な鯛わたは日本酒のお供にどうぞ。  ··· 〈 続きを読む 〉

新年は獺祭の温め酒で

Categories : 料理
いよいよ今年も残すところわずかとなりましたが年末を越えて新年のお知らせです。 1月2日(土)より山田錦を50%まで磨き造り上げた純米大吟醸「獺祭50」をお燗(かん)用に仕上げた「獺祭 温め酒」を2月までの期間限定でご提供いたします。 「獺祭  ··· 〈 続きを読む 〉